-DOVANA- Ispaniškas vytintas kumpis „Paletta Serrana DUROC”, „SIERRA MORENNA” 4-4,5kg. Su stovu

Kumpis ir stovas supakuoti, kaip dovana. 

BRANDINIMAS: GARANTUOTA MINIMALIAI 8 MĖNESIAI.

DUROC yra viena iš išskirtinių ir ypatingų Serano ir Iberinių kiaulių veislių, jos yra geriausių sąrašo viršuje.

Brandinant beveik metus, šios DUROC veislės kiaulės kojos gali turėti tobulą brendimo tašką ir taip džiuginti reikliausius gomurius.

SIERRA MORENA kumpių kokybė išties išskirtinė – mėsingi dideli kumpiai su daug linijinių vidinių riebalų, kurie tarsi marmuras išraizgę visą kumpį. Lygios tekstūros, tvirta, sultinga, išskirtinės spalvos bei išvaizdos mėsa. Taip pat labai svarbu tinkamas kiekis druskos – ne per daug, tik tiek, kiek reikia. Norėdami pasiekti šį nepriekaištingą rezultatą, SIERRA MORENA savo ūkyje augina Duroc kiaules – tai reta veislė, kuri gaunama sukryžminus baltąsias bei Iberijos kiaules. Patiems auginti kiaules yra labai svarbu, nes tik tokiu atveju galima iki galo prižiūrėti kokybę – gyvulių dieta yra nuolat kontroliuojama, juos šeria visaverčiais natūraliais ir tik augaliniais pašarais.

Puikiai tinka kaip dovana maisto gurmanams!

Ką žinoti naujokams?

Ispaniški kumpiai ne be reikalo vertinami visame pasaulyje. Jei dar nebandėte, būtinai rekomenduojame pamėginti ir atrasti su niekuo nesupainiojamą unikalų jų skonį.

Štai keletas naudingų patarimų „pradedantiesiems“ valgytojams:

• Nelaikykite kumpio pakuotėje. Ji skirta tik transportavimui, tačiau kai kumpis jau jūsų virtuvėje, leiskite jam kvėpuoti – produktas turi gauti oro.
• Patariama kumpį į laikiklį įdėti „aukštyn kojomis“ ir pjaustyti iš vidinės pusės – joje daugiau mėsos.
• Riebaliukų sluoksnio nuo kumpio nenupjaukite ir neišmeskite. Jis apsaugos mėsą nuo išdžiūvimo. Taip pat apsaugoti nuo sudžiūvimo tinka alyvuogių aliejus.
• Ekspertai pataria kumpį pjaustyti nuo kanopos į kitą pusę. Kuo ploniau atpjausite, tuo skanesne mėsa galėsite mėgautis.  Pjaustymui tinka tik ilgas ir plonas peilis.